レシピのページを拝見しました。
ＩＰＡのレシピでもドライホッピングを記載されていませんが、
必ずしも必要ないということでしょうか?
市販品のキャプテンクロウくらいの味が作りたいと考えています。
市販品だとドライホッピングは仕込む量的に難しそうなので、
無しでもあのくらいの味が出ますでしょうか？
Anonymous Posted new comment
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IPAにドライホップは必要でしょうか？
横から失礼します。IPAに決まった定義はないのではないかと思います。実際に、ドライホップしないレシピもたくさんあるようです。もし理想とする味にドライホップが必要であればそうしてみるのが良いかと。上手くいくと良いですね