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先日、麦芽量の計算を質問した者です。今回もお願いします。

イースト投入後2週間経つのですが、イーストの塊のようなものが、いまだに浮遊しております。

比重は1.012くらいで、味は甘くなくビールの苦みがあるため、糖の分解は終わっているような気がします。

ただ、ドライイーストの香りが若干します。

投入したイーストの量が多かったのでしょうか?

また、今後、辛抱して待っていれば、それらの塊は沈殿していくのでしょうか?

すみませんが、教えて下さい。

よろしくお願いします。

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